التوت البري الأزرق: كما ستكتشف قريبا ، فأن الطبيعة حكيمة جدا ، و تبعث نصائح صغيرة لإبراز القيمة المغذّية للأطعمة المختلفة ، و من أعظم المؤشرات على قيمة الغذاء الصحّية اللون. فالثمار و الخضار ذات اللون الأرجواني و الأحمر و البرتقالي و الأخضر ، تحتوي على أكثر المنافع الغذائية ، و بالنسبة للتوت الأزرق فأنه غني بالألياف ، و الفيتوكميلز فيتامين ج ، كما يحتل المركز الأول في قدرته على منع التأكسد.
الأفوكادو : يحتوي الافوكادو على الدهون الاحادية اللاتشبع الصحّية ، المعروفة كذلك بالدهن الجيد، بالإضافة لذلك ، يحتوي الالفوكادو على أكثر من 25 مادّة مغذّية ضرورية مثل الألياف ، و البوتاسيوم ، و فيتامين إي، وفيتامينات ب ، و حامض الفوليك ، و يمتاز القوام الدهني للأفوكادو بسهولة تقديمه للطفل الرضيع.
اللحوم العضوية مثل الدجاج أو لحم البقر: يعتبر البروتين الموجود في اللحوم العضوية مثل الدجاج و لحم البقر مهم لبناء مخزون الحديد لدى الطفل الرضيع. تأكدي من أن اللحوم عضوية و خالية من أي مواد كيماوية ، و بقايا مبيد الفطريات و مبيد الحشرات . يوصي أطباء الأطفال بتقديم البروتين عند عمر ثمانية شهور.
الأطعمة الخضراء مثل البروكلي: يعتبر البروكلي من النباتات المميزة و الجيدة للصحّة ، حيث يحتوي على الكالسيوم أكثر من كوب حليب ، و فيتامين ج أكثر من حبة برتقال!
الأطعمة البرتقالية اللون مثل الجزر و البطاطا الحلوّة : تذكّر بأنّ لون الغذاء مؤشر على قيمته المغذّية ، و ليس سرا ، أن اللون البرتقالي الناصع في الجزر و البطاطا الحلوّة ، يشيران إلى منافع مغذّية هائلة ، خصوصا الجزر و البطاطا ، اللذان يعتبران مصدر ممتاز لفيتامين أي ، الهام لتحسين البصر.
السبت يوليو 30, 2011 11:53 pm
